STRUFFOLI: La ricetta perfetta della tradizione napoletana
La tradizione napoletana ha un profondo legame con la gastronomia, e gli struffoli sono uno dei dolci simbolo del Natale, celebrazione che riunisce famiglie e amici attorno a tavole ricche di prelibatezze. Questi adorabili bocconcini di pasta fritta, ricoperti di miele e decorati con confettini colorati, portano con sé un’infinità di sapori e profumi. Scopri come preparare gli struffoli con la nostra ricetta tradizionale!
Perché amerai questa ricetta
Gli struffoli non sono solo un dolce, ma rappresentano una tradizione da condividere e rivivere ogni anno. La loro preparazione è un gesto d’amore, ideale per le festività, e il risultato finale è pura gioia per il palato e per gli occhi. L’aspetto dorato e il sapore dolce del miele rendono ogni morso un momento speciale. Inoltre, preparare gli struffoli in casa coinvolge tutta la famiglia, rendendo la cucina un luogo di festa e condivisione.
Consigli per fare la ricetta perfetta
– **Infarinare bene**: Assicurati di infarinare il piano di lavoro per facilitare la formatura degli struffoli.
– **Olio caldo, ma non bollente**: Fai attenzione alla temperatura dell’olio; se è troppo caldo, gli struffoli bruciano all’esterno e rimangono crudi all’interno.
– **Frittura in piccoli lotti**: Per un risultato uniforme, friggi pochi struffoli alla volta.
– **Lascia raffreddare**: Una volta cotti, lascia raffreddare gli struffoli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
– **Personalizza la decorazione**: Sperimenta con vari tipi di confettini o anche frutta secca per aggiungere un touch personale.
Ingredienti