La passata di pomodoro è una conserva tradizionale italiana che porta con sé il profumo dell’estate e il sapore dei pomodori freschi. Prepararla in casa è semplice e ti permette di avere a disposizione un ingrediente fondamentale per molte ricette, dalle salse per la pasta alle zuppe. In questo articolo, ti mostrerò come preparare una deliziosa passata di pomodoro con una ricetta facile e veloce.
Perché amerai questa ricetta
Prepara la passata di pomodoro in casa e scopri quanto è semplice e gratificante. Non solo potrai gustare il sapore autentico dei pomodori appena raccolti, ma avrai anche il pieno controllo sugli ingredienti. Potrai evitare conservanti e additivi chimici, optando per una ricetta totalmente naturale. Inoltre, è un’ottima idea per conservare i pomodori in eccesso durante la stagione, riducendo gli sprechi.
Pro Tips per Preparare la Passata di Pomodoro
- Scegli pomodori maturi: I pomodori di alta qualità faranno la differenza nel gusto finale della tua passata.
- Prepara in grandi quantità: Puoi confezionare la passata in barattoli e conservarla per lungo tempo, rendendo la preparazione più efficiente.
- Aggiungi aromi: Se vuoi dare un tocco in più, prova a inserire altre erbe aromatiche come origano o timo.
- Conserva in frigorifero: Una volta aperta, la passata può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni.
- Usa una pentola ampia: In questo modo, otterrai una cottura uniforme senza bruciare il pomodoro.
Ingredienti