Ovis mollis

Ovis mollis è la ricetta perfetta per una pasta frolla scioglievole e friabile che sorprenderà tutti. Questa delicata preparazione è ideale per realizzare biscotti, crostate e dolci in generale, grazie alla sua consistenza leggera e al sapore burroso. Scopriamo insieme come preparare questa delizia da gustare in ogni occasione!

Perché adorerai questa ricetta

Questa ricetta di Ovis mollis si distingue per la sua semplicità e per il risultato finale sorprendente. La combinazione di burro e zucchero rende questa pasta frolla incredibilmente morbida e friabile, perfetta sia per i dolci da forno che per la pasticceria fresca. Inoltre, può essere personalizzata con aromi come vaniglia o scorza di limone, permettendo a chiunque di adattare il sapore secondo il proprio gusto.

Consigli per realizzare la ricetta di Ovis mollis

• Utilizza ingredienti freddi: Assicurati che il burro sia molto freddo, tagliato a cubetti, per ottenere una frolla perfetta.
• Non lavorare troppo l’impasto: Una lavorazione eccessiva renderà la pasta frolla più dura. Fai attenzione a non surriscaldare l’impasto.
• Riposo in frigo: Lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di stenderlo. Questo aiuterà a mantenere la sua forma durante la cottura.
• Usa la farina giusta: Preferisci una farina 00 per dolci, che ha un contenuto proteico più basso rispetto alla farina per pane.
• Controlla la cottura: Ogni forno è diverso, quindi controlla frequentemente la cottura per evitare che si bruci.

Ingredienti