Le Frittatine di pasta napoletane sono un piatto tradizionale della cucina partenopea, perfette per i pranzi o le cene in famiglia durante il mese di dicembre. Queste deliziose frittatine rappresentano un modo gustoso per riutilizzare gli avanzi di pasta, rendendo ogni morso una vera delizia. Con una croccante panatura e un ripieno filante di mozzarella, queste frittatine saranno sicuramente il piatto forte della tua tavola.
Perché adorerai questa ricetta
Le Frittatine di pasta sono non solo una delizia per il palato, ma anche un’ottima opzione per svuotare il frigorifero. La combinazione di pasta, uova e mozzarella crea un piatto sostanzioso che piace a tutti. Inoltre, possono essere preparate in anticipo e servite sia calde che a temperatura ambiente, il che le rende ideali anche per un aperitivo. Facili da personalizzare con ingredienti delle tue preferenze, queste frittatine diventano un piatto versatile, adatto a ogni occasione.
Consigli per preparare le Frittatine di pasta napoletane
- Usa pasta avanzata: le frittatine sono ideali per riciclare la pasta e limitarne lo spreco.
- Personalizza il ripieno: aggiungi ingredienti come prosciutto, piselli o altre verdure di stagione per un tocco personale.
- Per una croccantezza extra, assicurati che l’olio sia ben caldo prima di friggere le frittatine.
Ingredienti