Le fette di calamaro gratinato sono un piatto di mare semplice e gustoso che può essere preparato in poco tempo, perfetto per una cena in famiglia o per una cena tra amici. Queste fette di calamaro vengono rese croccanti grazie alla panatura e al gratinaggio, diventando un antipasto o un secondo piatto irresistibile.
Perché amerai questa ricetta
Preparare le fette di calamaro gratinato è un vero piacere per gli amanti del pesce. La combinazione di calamari freschi, pangrattato croccante e parmigiano grattugiato crea un’esplosione di sapori in ogni morso. Questa ricetta è anche molto versatile: puoi servirla come antipasto caldo o come secondo piatto. Inoltre, è una preparazione leggera che non richiede frittura, rendendola ideale per chi segue una dieta equilibrata. Ricorda che, grazie alla facilità di preparazione e al tono festoso della presentazione, diventerà rapidamente un piatto da servire anche nelle occasioni speciali.
Consigli per preparare le fette di calamaro gratinato
- Calamari freschi: Scegli sempre calamari freschi di buona qualità. Se possibile, acquistali da un pescivendolo di fiducia.
- Marinatura: Marinare il calamaro con un po’ di limone e olio d’oliva prima della panatura migliora il sapore.
- Pangrattato: Utilizza pangrattato fresco o panko per una croccantezza ottimale.
- Varianti: Puoi arricchire la panatura con aromi come prezzemolo tritato, aglio in polvere o peperoncino per un tocco di sapore in più.
- Cottura: Assicurati di non cuocere troppo i calamari; devono risultare teneri e non gommosi.
Ingredienti