Le cotolette di melanzane sono un piatto versatile e gustoso che può essere preparato in vari modi: fritte o al forno. Questa ricetta è ideale per chi desidera gustare un contorno sfizioso o un secondo piatto leggero e saporito. Scopriamo insieme come realizzare delle cotolette di melanzane perfette.
Perché amerai questa ricetta
Le cotolette di melanzane sono un piatto che può conquistare anche i palati più esigenti. Con una pastella leggera e senza uova, risultano croccanti all’esterno e morbide all’interno. Inoltre, questo piatto è sano e ricco di sapore, perfetto per ogni stagione. Puoi gustarle sia come antipasto che come secondo piatto, abbinate a delle salse o a una fresca insalata. La loro versatilità e facilità di preparazione ti faranno innamorare di questo classico della cucina italiana.
Ingredienti