Le polpette di ceci sono un piatto nutriente e irresistibile, perfetto per chi cerca un’alternativa vegetale alla carne. Questa ricetta è non solo saporita, ma anche estremamente versatile. Puoi servirle come antipasto, secondo piatto o anche in un panino per uno snack veloce e sano.
Perché adorerai questa ricetta
Questa ricetta di polpette di ceci è incredibilmente facile da seguire e richiede pochi ingredienti semplici. Le polpette sono croccanti all’esterno e morbide all’interno, grazie all’uso dei ceci, che sono anche ricchi di proteine e fibre. Perfette per tutti, dai vegetariani agli amanti della carne, conquisteranno i palati di grandi e piccini. Che tu sia a casa o in cerca di un’opzione salutare per pasti fuori casa, le polpette di ceci si adattano a ogni situazione e occasione.
Consigli per preparare le polpette di ceci
- Usa ceci freschi o in scatola: Se possibile, utilizza ceci freschi e lessali con spezie per un sapore extra. Se usi quelli in scatola, assicurati di sciacquarli bene.
- Non esagerare con il pangrattato: Aggiungi solo la quantità necessaria per legare le polpette; altrimenti, risulteranno secche.
- Sperimenta con le spezie: Aggiungi spezie come cumino o paprika per dare un tocco di sapore in più.
- Fai attenzione alla cottura: Cuocile fino a raggiungere una doratura perfetta per un esterno croccante.
Ingredienti