La Parmigiana di Melanzane Leggera al Forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, rinomato per il suo sapore ricco e soddisfacente. Questa versione leggera, con un apporto calorico di soli 110 Kcal per porzione, è perfetta per tutta la famiglia, senza rinunciare al gusto. Se stai cercando un’idea originale per una cena in famiglia o per una festa, questa ricetta non ti deluderà!
Perché amerai questa ricetta
La Parmigiana di Melanzane Leggera al Forno non solo offre un sapore straordinario, ma è anche preparata con ingredienti freschi e salutari. Le melanzane sono ricche di antiossidanti, mentre la mozzarella light e la passata di pomodoro rendono questo piatto non solo buono ma anche nutriente. Ideale per chi desidera mantenere un’alimentazione sana senza sacrificare il piacere del buon cibo.
Consigli per preparare la Parmigiana di Melanzane Leggera al Forno
- Passare le melanzane: Taglia le melanzane a fette e falli riposare con un po’ di sale per rimuovere l’amaro e l’umidità.
- Usare mozzarella light: Scegliere mozzarella magra aiuta a mantenere il piatto leggero e digeribile.
- Aggiungere spezie fresche: Basilico, origano o prezzemolo freschi enfatizzano i sapori mediterranei.
- Cottura uniforme: Assicurati che le melanzane siano ben cotte e strizzate prima di assemblare, per evitare eccesso di liquidi.
- Uso del forno: Cuocere al forno rende questa ricetta più leggera rispetto alla tradizionale versone fritta.
Ingredienti