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Non friggere le melanzane! Questo trucco ha già affascinato migliaia di appassionati di cucina e ora è il tuo turno di scoprirlo. Le melanzane al forno possono risultare altrettanto deliziose e croccanti senza dover passare attraverso l’olio caldo. Scopriremo insieme come preparare questa prelibatezza con una semplice ricetta che amerai.
Perché amerai questa ricetta
La ricetta delle melanzane al forno è una scelta sana e gustosa per chi ama la cucina mediterranea. Non solo riduce l’apporto calorico, ma conserva anche il sapore ricco e naturale delle melanzane. Perfette come contorno o piatto unico, queste melanzane possono essere adattate a molti eventi: cene, pranzi o anche per un picnic. Inoltre, il parmigiano grattugiato aggiunge una nota di sapore irresistibile!
Consigli professionali per la preparazione delle Melanzane al forno
- Step 1: Scegli melanzane fresche e medie, meglio se con la buccia lucida e senza ammaccature.
- Step 2: Prima di cuocerle, spennella le melanzane con olio d’oliva e lasciale in salamoia per circa 30 minuti per ridurre l’amaro.
- Step 3: Usa del pangrattato integrale per una crosticina più saporita e croccante.
- Step 4: Aggiungi spezie come origano e rosmarino per un tocco aromatico in più.
- Step 5: Non dimenticare di preriscaldare il forno: una temperatura ideale ti garantirà una cottura uniforme e dorata.
Ingredienti
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Per i PASSAGGI completi della cottura, vai alla pagina seguente oppure apri il pulsante (>) e non dimenticare di CONDIVIDERE con i tuoi amici su Facebook