Questa ricetta richiede ingredienti semplici e facili da reperire:
- 500 g di zucchine
- 300 g di peperoni
- 200 g di carote
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- 1 cucchiaino di origano secco
Istruzioni
Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare delle verdure al forno deliziose in un batter d’occhio:
- Step 1: Preriscalda il forno a 200°C.
- Step 2: Lava e pela le verdure secondo necessità. Taglia le zucchine, i peperoni e le carote a pezzi di dimensioni simili.
- Step 3: In una ciotola grande, unisci le verdure tagliate, olio d’oliva, sale, pepe, rosmarino e origano. Mescola bene per assicurarti che le verdure siano tutte condite.
- Step 4: Distribuisci le verdure condite su una teglia rivestita di carta forno, in modo che non si sovrappongano.
- Step 5: Inforna per circa 25-30 minuti, mescolando a metà cottura, finché le verdure non sono tenere e leggermente dorate.
- Step 6: Sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
FAQ
1. Quali verdure posso usare?
Puoi usare qualsiasi verdura ti piaccia, come melanzane, broccoli o cipolle. Sperimenta con le tue preferite!
2. Posso prepararle in anticipo?
Sì, puoi preparare le verdure in anticipo e conservarle in frigorifero per un paio di giorni. Riscaldale nel forno prima di servire.
3. Posso usare le verdure congelate?
È meglio usare verdure fresche, ma se usi quelle congelate, assicurati di farle scongelare e asciugare bene prima della cottura.
4. Posso aggiungere formaggio?
Certo! Una spolverata di formaggio grattugiato (come il parmigiano) nelle ultime fasi di cottura addolcirà il tutto.
5. Questa ricetta è vegana?
Sì, è completamente vegana se ometti eventuali ingredienti non vegani aggiuntivi.
Conclusione
Le verdure al forno sono un’ottima opzione per un contorno sano e gustoso. Questa ricetta è semplice da preparare e può essere personalizzata con le verdure e le spezie che preferisci. Provala e scopri quanto può essere delizioso mangiare sano!