Triangolini di spinaci

• 300 g di spinaci freschi
• 200 g di ricotta
• 100 g di farina di grano tenero
• 2 uova
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio d’oliva q.b. per la cottura

Preparazione

Seguire questi semplici passaggi per preparare i tuoi Triangolini di Spinaci ripieni.

• Step 1: Lavare accuratamente gli spinaci e cuocerli in acqua salata per 3-4 minuti, quindi scolarli e strizzarli bene per eliminare l’acqua in eccesso.
• Step 2: In una ciotola, unire gli spinaci cotti e tritati con la ricotta, salare e pepare a piacere.
• Step 3: In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere la farina, mescolando fino ad ottenere un impasto uniforme.
• Step 4: Spianare l’impasto su una superficie infarinata e ritagliare dei dischi.
• Step 5: Posizionare un cucchiaio di ripieno su ciascun disco, piegarli a triangolo e sigillare bene i bordi.
• Step 6: Scaldare un po’ d’olio in una padella e cuocere i triangolini da entrambi i lati fino a doratura.
• Step 7: Servire caldi, magari accompagnati da una salsa di pomodoro o da un semplice filo d’olio.

Pro tips per fare i Triangolini di Spinaci

• Assicurati di strizzare bene gli spinaci dopo la cottura per evitare un ripieno troppo acquoso.
• Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo formaggi come il parmigiano o erbe aromatiche per un tocco in più.
• Per un’opzione più leggera, puoi cuocere i triangolini al forno invece di friggerli.
• Se non hai tempo, puoi utilizzare la pasta sfoglia pronta per un’alternativa veloce.
• Servili con una salsa di yogurt per un abbinamento fresco.

FAQ

• Posso congelare i Triangolini di Spinaci?
  Sì, puoi congelarli prima della cottura. Basta riporli in un contenitore ermetico.
• Qual è il modo migliore per cuocere questi triangolini?
  Possono essere fritti in padella o cotti al forno per un’opzione più sana.
• Posso sostituire la ricotta con un altro formaggio?
  Certo! Puoi usare mascarpone o anche un mix di formaggi a tua scelta.
• Quanti triangolini posso ottenere con questa ricetta?
  Con le dosi indicate dovresti ottenere circa 15-20 triangolini, a seconda della grandezza.
• Come posso variare il ripieno?
  Puoi aggiungere diversi ingredienti, come carne macinata, funghi o anche un mix di verdure.

Conclusione

I Triangolini di Spinaci sono un’ottima scelta per chi desidera avvicinare i propri bambini al mondo delle verdure in modo divertente e gustoso. Facili da preparare, possono essere un piatto perfetto per ogni occasione, dal pranzo in famiglia a una cena tra amici. Non resta che provarli e lasciarti sorprendere dalla loro bontà!