Prima di iniziare a preparare la tua torta, assicurati di avere a disposizione i seguenti ingredienti:
- 200 g di yogurt naturale
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 120 ml di olio di semi
- 1 bustina (16 g) di polvere per budino alla vaniglia
- 1/2 bustina (8 g) di lievito in polvere
- 2 uova
Pro Tips per Preparare la Torta Soffice allo Yogurt
- Ingredienti a temperatura ambiente: Assicurati che le uova e lo yogurt siano a temperatura ambiente per ottenere una consistenza uniforme.
- Setacciare gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito per evitare grumi e garantire una maggiore leggerezza al dolce.
- Non sovrastare l’impasto: Mescola gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati, ma non esagerare per non rendere la torta dura.
- Controlla la cottura: Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta, altrimenti prosegui la cottura per qualche altro minuto.
- Conservazione: La torta si conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, mantenendo la sua morbidezza.
Preparazione
Segui questi semplici passi per realizzare la Torta Soffice allo Yogurt:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C (statico) e prepara una tortiera (22 cm di diametro) rivestendola con carta da forno.
- Step 2: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi lo yogurt e l’olio, continuando a mescolare.
- Step 4: In un’altra ciotola, unisci la farina, la polvere per budino e il lievito. Setaccia il mix negli ingredienti umidi.
- Step 5: Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo, evitando di lavorarlo eccessivamente.
- Step 6: Versa l’impasto nella tortiera e livellalo bene.
- Step 7: Cuoci in forno per 30-35 minuti, facendo la prova stecchino.
- Step 8: Una volta pronta, lascia raffreddare la torta prima di servirla. Puoi spolverizzarla con zucchero a velo per un tocco extra.
FAQ
1. Posso usare yogurt aromatizzato?
Sì, puoi usare yogurt aromatizzato per aggiungere un tocco di sapore unico alla torta.
2. Come posso rendere questa torta ancora più golosa?
Puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta fresca o secca all’impasto prima di infornare.
3. Si può congelare la torta?
Certo! Puoi congelare la torta già cotta. Avvolgila bene in pellicola trasparente e conservala in un contenitore ermetico.
4. Qual è la migliore guarnizione per la torta?
Questa torta si sposa bene con panna montata, frutta fresca o una leggera glassa di limone.
5. Quanto dura la torta?
La Torta Soffice allo Yogurt si conserva per 3-4 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Conclusione
La Torta Soffice allo Yogurt è un dolce delizioso e profumato che non può mancare nella tua repertorio di ricette. Facile da preparare e perfetta per diverse occasioni, conquisterà il palato di tutti i tuoi ospiti. Provala subito e gustati un momento di dolcezza!