Per preparare la torta soffice allo yogurt alla pesca, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di yogurt bianco
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 pesche mature, tagliate a cubetti
- 50 ml di olio di semi
Istruzioni per la preparazione
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per dolci imburrandolo e infarinandolo.
- Step 2: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 4: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto di yogurt, mescolando bene.
- Step 5: Infine, aggiungi i cubetti di pesca e mescola delicatamente con una spatola per non rompere i pezzi di frutta.
- Step 6: Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Step 7: Cuoci in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne esce pulito.
- Step 8: Una volta cotta, estrai la torta dal forno e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
Domande Frequenti
1. Posso usare un altro tipo di yogurt?
Sì, puoi sostituire lo yogurt bianco con yogurt alla frutta o yogurt greco per una consistenza diversa e un sapore unico.
2. Posso sostituire le pesche?
Assolutamente! Puoi utilizzare qualsiasi frutta a tuo piacimento, come albicocche, mele o pere.
3. È possibile rendere la ricetta vegana?
Sì, sostituisci le uova con un mix di semi di lino e acqua o con banana schiacciata e utilizza yogurt vegetale.
4. Come posso conservare la torta?
Puoi conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
5. Posso preparare la torta in anticipo?
Certamente! Questa torta è perfetta per essere preparata con un giorno di anticipo, poiché i sapori si amalgamano meglio.
Conclusione
La torta soffice allo yogurt alla pesca è un dolce irresistibile, semplice da preparare e adatto a ogni occasione. Seguendo questa ricetta e i nostri utili suggerimenti, potrai sorprendere amici e familiari con un dessert delizioso e profumato. Non esitare a navigare nel nostro sito per altre ricette facili e gustose! Buona preparazione!