Per preparare la tortilla spagnola facile, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 uova
- 500 g di patate
- 1 cipolla
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Istruzioni
Segui questi semplici passaggi per preparare la tua tortilla spagnola:
- Passo 1: Sbuccia e taglia le patate a fette sottili. Affetta anche la cipolla.
- Passo 2: In una padella grande, riscalda abbondante olio d’oliva e aggiungi le patate e la cipolla. Cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a quando le patate sono morbide e la cipolla è traslucida.
- Passo 3: Sbatti le uova in una ciotola capiente e aggiungi le patate e le cipolle cotte, mescolando bene. Aggiusta di sale e pepe.
- Passo 4: Nella stessa padella, rimuovi un po’ di olio se necessario e versa il composto di uova, patate e cipolla. Cuoci a fuoco medio-basso.
- Passo 5: Quando la parte inferiore è dorata, copri con un piatto e capovolgi la tortilla. Cuoci l’altro lato fino a doratura.
- Passo 6: Servi calda o a temperatura ambiente.
FAQ
Qual è l’origine della tortilla spagnola?
La tortilla spagnola ha origine in Spagna, risalente al XIX secolo, ed è divenuta un simbolo della cucina iberica.
Posso sostituire le patate con altri ingredienti?
Certo! Puoi sostituire le patate con zucchine o carote per una variazione più leggera.
La tortilla può essere conservata?
Sì, puoi conservare la tortilla in frigorifero per 2-3 giorni. È deliziosa anche fredda!
Quali contorni si abbinano meglio alla tortilla?
La tortilla si sposa bene con insalate fresche e salse come l’aioli.
È possibile preparare la tortilla vegana?
Puoi provare a utilizzare un sostituto delle uova, come il tofu, per una versione vegana!
Conclusione
La tortilla spagnola è un piatto semplice, gustoso e versatile che può essere servito in qualsiasi occasione. Con la sua facilità di preparazione e la sua capacità di adattarsi a vari ingredienti, è un’ottima scelta per chi desidera sorprendere i propri ospiti o gustare un pasto veloce e soddisfacente. Provalo oggi e scopri perché la tortilla spagnola è amata in tutto il mondo!