Description
La Torta Tenerina è un dolce al cioccolato che offre una consistenza morbida e fondente, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
Ingredienti per la Torta Tenerina
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 30g di farina
Instructions
- Sciogli il cioccolato e il burro: Inizia tritando il cioccolato fondente e mettendolo in un pentolino insieme al burro. Sciogli a fuoco basso, mescolando frequentemente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Monta le uova e lo zucchero: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, questo aiuterà a dare leggerezza alla tua torta.
- Unisci i composti: Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
- Aggiungi la farina: Setaccia la farina direttamente nell’impasto e incorpora delicatamente fino a quando non ci sono più striature di farina. Non mescolare troppo per mantenere la torta soffice.
- Cuoci la torta: Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. La torta deve rimanere morbida all’interno.
Notes
- Usa ingredienti di qualità: Il cioccolato fondente di alta qualità rende la torta ancora più deliziosa.
- Controlla la cottura: Fai la prova dello stecchino; deve uscire leggermente umido.
- Lascia raffreddare: Aspetta che la torta si raffreddi completamente prima di servirla.
- Personalizza la presentazione: Spolvera con zucchero a velo o cacao per un tocco elegante.
- Prova diverse teglie: Usa teglie diverse per creare forme e presentazioni uniche.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiano
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 130mg
Keywords: Torta Tenerina, dolce al cioccolato, ricetta italiana