Torta pesche e crema - Ricette deliziose

Pro tips per preparare la torta con pesche e crema

Utilizza pesche mature: Assicurati di usare pesche fresche e mature, in modo che siano dolci e succose.
Setaccia la farina: Per un impasto più leggero, setaccia la farina insieme al lievito.
Non aprire il forno: Durante la cottura, evita di aprire il forno per non compromettere la lievitazione della torta.
Personalizzazione: Puoi aggiungere un po’ di cannella o vaniglia per variarne il gusto.
Servire con panna montata: Per un tocco extra, servi la torta con panna montata o gelato alla vaniglia.

Istruzioni

Seguire questi passaggi per preparare la torta con pesche e crema:

Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra una tortiera del diametro di 24 cm.
Step 2: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Step 3: Aggiungi l’olio di semi e il latte al composto di uova, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Step 4: Setaccia la farina e il lievito insieme, poi uniscili al composto, mescolando per evitare grumi.
Step 5: Incorpora la buccia grattugiata di limone e il pizzico di sale. Mescola finché l’impasto è omogeneo.
Step 6: Taglia le pesche a fette e distribuiscile uniformemente nell’impasto.
Step 7: Versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola.
Step 8: Cuoci in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando, inserendo uno stecchino al centro, esce pulito.
Step 9: Lascia raffreddare la torta su una griglia prima di servirla.

Domande frequenti

1. Posso usare pesche in scatola?

Sì, le pesche in scatola possono essere utilizzate, ma assicurati di scolarle bene e asciugarle prima di aggiungerle all’impasto.

2. Posso sostituire l’olio di semi con un altro olio?

Sì, l’olio di oliva o l’olio di cocco possono essere utilizzati come alternative, anche se ciò altererà il sapore finale della torta.

3. Come posso conservare la torta?

La torta può essere conservata a temperatura ambiente, coperta con pellicola trasparente, per 2-3 giorni. In alternativa, può essere congelata.

4. Posso aggiungere altre frutta?

Certo, puoi combinare la frutta in base ai tuoi gusti, provando ad aggiungere ciliegie, albicocche o frutti di bosco.

5. È possibile preparare la torta senza glutine?

Assolutamente, sostituisci la farina 00 con una farina senza glutine adatta per dolci.

Conclusione

La torta con pesche e crema è un dolce versatile e gustoso che stupirà i tuoi ospiti in ogni occasione. La sua semplicità e freschezza la rendono una scelta perfetta per le giornate estive. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal suo sapore irresistibile; sarà sicuramente un successo tra amici e familiari!