Torta pan di Spagna alla ricotta e gocce di cioccolato

• 300 g di ricotta
• 250 g di farina
• 150 g di gocce di cioccolato
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 80 ml di olio di semi
• 1 pizzico di sale

Istruzioni

Preparare la torta pan di Spagna alla ricotta e gocce di cioccolato è un gioco da ragazzi. Segui questi passaggi:

• Passo 1: Preriscalda il forno a 180°C (statico).
• Passo 2: In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Passo 3: Aggiungi la ricotta e l’olio di semi, mescolando bene per amalgamare.
• Passo 4: Setaccia insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di ricotta e mescola delicatamente.
• Passo 5: Infine, incorpora le gocce di cioccolato.
• Passo 6: Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata.
• Passo 7: Inforna per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
• Passo 8: Lascia raffreddare la torta prima di servirla.

Domande frequenti (FAQ)

D: Posso sostituire la ricotta con un altro formaggio?

R: Sì, puoi utilizzare mascarpone o formaggio Philadelphia, ma la consistenza e il sapore cambieranno.

D: La torta può essere congelata?

R: Sì, puoi congelare la torta, ma è meglio farlo senza la glassa.

D: Qual è il miglior modo di conservare la torta?

R: Mantieni la torta coperta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per un massimo di una settimana.

D: Posso utilizzare gocce di cioccolato senza zucchero?

R: Certamente! Puoi usare gocce di cioccolato fondente o senza zucchero per una versione più leggera.

D: È possibile fare una versione senza glutine?

R: Sì, puoi sostituire la farina con una miscela di farina senza glutine adatta per dolci.

Conclusione

La torta pan di Spagna alla ricotta e gocce di cioccolato è il dolce perfetto per chi desidera qualcosa di dolce ma leggero. Con ingredienti semplici e un Procedimento facile, questa ricetta può diventare il tuo nuovo grande successo in cucina. Che tu stia festeggiando un’occasione speciale o semplicemente desideri una dolce pausa, questo dessert soddisferà sicuramente tutti i tuoi ospiti. Non ti resta che provare e gustare questa bontà!