Description
La Torta di Mele Soffice della Nonna è un dolce tradizionale italiano che combina la freschezza delle mele con una base morbida e leggera, creando un’esperienza di gusto indimenticabile. Perfetta per ogni occasione, dal semplice spuntino a una festa importante.
Ingredients
Ingredienti principali
- Farina: 250g
- Zucchero: 150g
- Uova: 3
- Burro: 100g
- Mele: 3-4 (preferibilmente dolci)
- Cannella: 1 cucchiaino
- Latte: 100ml
Instructions
- Prepara le mele: Inizia sbucciando e affettando le mele. Puoi scegliere di mescolare diverse varietà per rendere il dolce ancora più interessante.
- Monta il burro e lo zucchero: In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per garantire la sofficità della torta.
- Aggiungi le uova: Unisci le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Assicurati che ogni uovo sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
- Unisci gli ingredienti secchi: Setaccia la farina, la cannella e un pizzico di sale, poi uniscili al composto. Alterna con il latte per mantenere la miscela morbida e cremosa.
- Aggiungi le mele: Infine, incorpora delicatamente le mele affettate, mescolando con un cucchiaio di legno per evitare di rompere il composto.
- Cuocere in forno: Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.
Notes
- Usa burro a temperatura ambiente per una consistenza liscia.
- Sperimenta con diverse varietà di mele per trovare l’abbinamento preferito.
- Evita di aprire il forno durante la cottura per non compromettere la lievitazione.
- Lascia raffreddare prima di servire per facilitare il taglio.
- Aggiungi una spolverata di zucchero a velo o una leggera glassa come decorazione.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: torta di mele, dolce tradizionale, ricetta semplice