Torta del Mattino a Basso Indice Glicemico

Preparazione super semplice

Seguire questi passaggi non potrebbe essere più facile:

Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti lo stampo con carta forno.
Step 2: In una ciotola unisci fiocchi d’avena, mandorle e mela a cubetti.
Step 3: A parte sbatti l’uovo e uniscilo agli altri ingredienti.
Step 4: Aggiungi i mirtilli, il miele, l’olio di cocco e mescola fino a ottenere un composto umido.
Step 5: Versa nello stampo e livella.
Step 6: Inforna per 25-30 minuti, finché non sarà dorata e asciutta.
Step 7: Lascia raffreddare, taglia a fette e goditi la colazione!

Consigli e varianti

Vuoi rendere la tua torta ancora più personalizzata? Ecco alcune varianti:

Vegana: Sostituisci l’uovo con 1 cucchiaio di semi di lino + 3 cucchiai d’acqua.
Niente miele? Vai di sciroppo d’agave o d’acero.
Aggiungi: semi di chia o zenzero per una marcia in più.

I benefici a colazione

Fibre: per la sazietà e la digestione.
Antiossidanti: grazie ai mirtilli rossi.
Grassi buoni e proteine: dalle mandorle.
Zero farine raffinate: = leggerezza e benessere.

Conservazione

In contenitore ermetico: 3-4 giorni.
A fette in freezer: sempre pronta all’uso!

Domande frequenti

Posso sostituire la mela con un altro frutto?: Sì, puoi utilizzare pere o pesche a tuo piacere.
È possibile rendere questa torta senza glutine?: Assolutamente, sostituisci i fiocchi d’avena con quelli senza glutine.
Qual è il modo migliore per servire la torta?: Puoi gustarla da sola o accompagnata da yogurt greco.
Posso aggiungere altre noci o semi?: Certo! Noci pecan o semi di girasole possono arricchire ulteriormente la ricetta.
Quanti tempi di cottura sono necessari?: 25-30 minuti a 180°C sono sufficienti per una cottura ottimale.

Conclusione

La Torta del Mattino a Basso Indice Glicemico è un’opzione semplice, sana e adatta a tutta la famiglia. Che tu la prepari per una colazione veloce o per uno spuntino durante la giornata, il suo gusto e la leggerezza ti conquisteranno. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, potrai iniziare la giornata con energia e vitalità. Fai spazio a questo dolce nelle tue mattine e scoprirai quanto possa essere delizioso e salutare allo stesso tempo.