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Torta cremosa con la frutta senza zucchero

Torta cremosa con la frutta senza zucchero
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Di seguito gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta cremosa:

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  • 500 grammi di panna acida intera
  • 100 grammi di eritritolo
  • 3 cucchiai di gelatina in polvere neutra
  • 50 grammi di fragole fresche
  • 100 grammi di uva nera o rossa
  • 2 kiwi maturi
  • 1 arancia grande
  • 2 banane medie
  • 200 grammi di biscotti senza zuccheri aggiunti

Procedimento

Seguendo questi passaggi potrai preparare la tua torta cremosa alla frutta senza zucchero:

  • Step 1: Foderare accuratamente una ciotola ampia con pellicola trasparente, assicurandoti che aderisca bene alle pareti per facilitare l’estrazione del dolce.
  • Step 2: In un contenitore capiente, preparare la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione, utilizzando acqua calda.
  • Step 3: Una volta sciolta la gelatina, aggiungere la panna acida e l’eritritolo. Mescolare energicamente con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
  • Step 4: Lavare e tagliare la frutta in piccoli pezzi seguendo queste indicazioni: fragole a cubetti, uva a metà, kiwi a dadini, arancia a spicchi e banane a rondelle.
  • Step 5: Spezzettare i biscotti grossolanamente e incorporarli nel composto di panna e gelatina assieme ai pezzi di frutta.
  • Step 6: Versare il composto nella ciotola rivestita con pellicola, livellare la superficie e battere leggermente il contenitore per eliminare eventuali bolle d’aria.
  • Step 7: Coprire con un altro strato di pellicola e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente 5, per far solidificare la gelatina.
  • Step 8: Una volta raffreddata, rimuovere la torta dalla ciotola capovolgendola su un piatto da portata e tagliarla in fette con un coltello affilato.

Pro Tips per Realizzare la Torta Cremosa alla Frutta

  • Utilizza frutta di stagione per ottenere il massimo sapore e freschezza nella tua torta.
  • Puoi sostituire l’eritritolo con un altro dolcificante a zero calorie, se preferisci.
  • Per una versione vegana, prova a sostituire la panna acida con uno yogurt vegetale.
  • Assicurati che la gelatina sia completamente sciolta per evitare grumi nel composto.
  • Lascia raffreddare la torta per un periodo più lungo se desideri una consistenza ancora più densa e cremosa.

FAQ

1. Questa torta è adatta per chi segue una dieta chetogenica?

Sì, è priva di zuccheri raffinati e può essere adattata per diete a basso contenuto di carboidrati.

2. Posso sostituire la panna acida con un altro ingrediente?

Puoi utilizzare yogurt greco o un’alternativa vegetale per una versione più leggera.

3. Quanto tempo posso conservare questa torta in frigorifero?

Puoi conservarla in frigorifero fino a 4-5 giorni, coperta con pellicola trasparente.

4. Posso utilizzare altri tipi di frutta?

Sì, puoi personalizzare la torta con la frutta che preferisci, mantenendo le proporzioni simili.

5. È possibile congelare la torta?

Certo! Puoi congelarla, ma assicurati di avvolgerla bene per evitare eventuali bruciori da congelamento.

Conclusione

Questa torta cremosa con la frutta è un’ottima alternativa al gelato, capace di soddisfare la tua voglia di dolce in modo sano. Con ingredienti semplici e un procedimento facile, riuscirai a preparare un dessert delizioso e rinfrescante. Perfetta per le calde giornate estive, questa ricetta ti permetterà di stupire familiari e amici, facendoli innamorare del tuo dolce senza zucchero e a basse calorie!

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Per i PASSAGGI completi della cottura, vai alla pagina seguente oppure apri il pulsante (>) e non dimenticare di CONDIVIDERE con i tuoi amici su Facebook

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