Description
La Torta al burro tradizionale è un dolce classico, semplice ma ricco di sapore, perfetta per ogni occasione.
Ingredients
Ingredienti principali
- Burro: 200g
- Zucchero: 150g
- Uova: 3
- Farina: 250g
- Latte: 100ml
- Vaniglia: 1 cucchiaino
- Sale: un pizzico
Varianti
- Cioccolato: gocce di cioccolato
- Agrumi: scorza di limone o arancia
- Versione senza glutine: miscela senza glutine
- Frutta secca: noci o mandorle
- Aromatizzata: spezie come cannella o noce moscata
Instructions
- Preparazione degli ingredienti: Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da dolce. Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitarne l’uso.
- Creare la miscela di burro e zucchero: In una ciotola grande, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una torta soffice.
- Aggiungere le uova: Unisci le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Questo aiuterà a incorporare aria, donando leggerezza alla torta.
- Integrazione degli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il sale e aggiungila gradualmente al composto, alternando con il latte. Mescola delicatamente per evitare di smontare l’impasto.
- Aromatizzazione: Infine, aggiungi l’estratto di vaniglia, mescolando bene per distribuirlo uniformemente in tutto l’impasto.
- Cottura: Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
Notes
- Controlla la temperatura del burro: assicurati che sia a temperatura ambiente per una migliore cremosità.
- Non sovramiscelare: mescola fino a quando gli ingredienti sono appena combinati per mantenere la torta leggera.
- Utilizza ingredienti freschi: ingredienti freschi faranno esaltare il sapore del dolce.
- Prova il trucco dello stecchino: verifica la cottura affondando uno stecchino; se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare: lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti prima di trasferirla su una gratella.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: torta al burro, ricetta dolce, dessert italiano