Torta a base di zucca

• 300 g di polpa di zucca
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 200 g di farina
• 100 ml di olio vegetale
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale

Istruzioni

Preparare la torta di zucca è semplice e divertente! Segui questi passaggi:

• Step 1: Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
• Step 2: In una ciotola grande, frulla le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
• Step 3: Aggiungi la polpa di zucca e l’olio, mescolando bene per amalgamare.
• Step 4: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, la cannella e il sale.
• Step 5: Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
• Step 6: Versa l’impasto in una tortiera precedentemente unta e infarinata.
• Step 7: Inforna per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
• Step 8: Lascia raffreddare prima di servire.

FAQ

Come posso conservare la torta di zucca?

Puoi conservare la torta di zucca in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni oppure in frigorifero per una settimana.

È possibile aggiungere nocciole o noci nella ricetta?

Sì, aggiungere nocciole o noci tritate darà un bel crunch alla torta!

Posso usare la zucca in scatola invece di quella fresca?

Assolutamente! La zucca in scatola è una valida alternativa e rende la preparazione più veloce.

Può essere congelata la torta di zucca?

Sì, la torta di zucca si congela bene. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente.

Quali sono le migliori guarnizioni per la torta di zucca?

La panna montata, il gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo sono ottime scelte!

Conclusione

La torta di zucca è un dolce versatile e sano che può essere preparato con facilità e velocità. Segui la nostra ricetta e sorprenditi con un sapore delizioso e confortante. Che si tratti di feste o di una merenda in famiglia, questa torta sarà sicuramente apprezzata da tutti! Buon appetito!