Per preparare la torta 7 vasetti con zucchine, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 3 zucchine medie
- 1 vasetto di yogurt greco (circa 150g)
- 2 vasetti di farina 00 (circa 300g)
- 3 uova
- 1/2 vasetto di olio d’oliva
- 1 vasetto di parmigiano grattugiato (circa 100g)
- 7 g di lievito in polvere
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta forno o ungila con olio.
- Step 2: Lava e grattugia le zucchine. Metti da parte.
- Step 3: In una ciotola grande, mescola lo yogurt greco, le uova e l’olio d’oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 4: Aggiungi le zucchine grattugiate e mescola bene.
- Step 5: In un’altra ciotola, combina la farina, il lievito, il parmigiano, il sale e il pepe.
- Step 6: Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Step 7: Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Step 8: Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Step 9: Lascia raffreddare prima di servire.
Domande frequenti
1. Posso aggiungere altri ingredienti a questa ricetta?
Certo! Puoi aggiungere formaggi, prosciutto cotto o erbe aromatiche come basilico e prezzemolo per rendere la torta ancora più saporita.
2. Quanto tempo posso conservare la torta in frigo?
La torta con zucchine si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Assicurati di coprirla bene per preservarne la freschezza.
3. Posso congelare la torta?
Sì, puoi congelare la torta prima o dopo la cottura. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente per evitare bruciature da congelamento.
4. Quale yogurt posso utilizzare?
Puoi usare yogurt greco, yogurt naturale o anche yogurt di soia per una versione vegana della torta.
5. Posso preparare la torta senza uova?
Sì, puoi sostituire le uova con semi di lino macinati o yogurt di soia per una versione vegana. Usa 1 cucchiaio di semi di lino mescolato con 3 cucchiai d’acqua per ogni uovo.
Conclusione
La torta 7 vasetti con zucchine è una soluzione perfetta per chi cerca un pasto rapido e delizioso. Con la sua versatilità e facilità di preparazione, è adatta a ogni occasione, dalla cena in famiglia a un picnic nel parco. Sperimenta questa ricetta e condividi il tuo risultato con amici e familiari; siamo certi che conquisterà tutti!