Description
Il Tiramisù Cremoso è un dessert italiano amato per la sua consistenza vellutata e il suo intenso sapore di caffè, ideale per ogni occasione.
Ingredients
Scale
Ingredienti principali
- 500 g di Mascarpone
- 4 Uova fresche
- 150 g di Zucchero
- 200 ml di Caffè espresso
- 300 g di Savoiardi
- 30 g di Cacao amaro
Instructions
- Prepara il caffè: Inizia preparando un buon caffè espresso, che sarà la base del tuo dolce. Lascialo raffreddare a temperatura ambiente prima di usarlo.
- Monta le uova e lo zucchero: In una ciotola, monta i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per la leggerezza del tuo tiramisù.
- Aggiungi il mascarpone: Incorpora delicatamente il mascarpone al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Monta gli albumi: In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma e poi uniscili delicatamente al composto di mascarpone, facendo attenzione a non smontarli.
- Assemblare il tiramisù: Inizia a inzuppare i savoiardi nel caffè raffreddato e disponili in uno strato uniforme in una pirofila. Aggiungi uno strato di crema al mascarpone e ripeti fino a esaurire gli ingredienti.
- Finitura e riposo: Termina con uno strato di crema e spolvera con cacao amaro. Copri il tiramisù e lascialo riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
Notes
- Usa ingredienti freschi: La freschezza degli ingredienti fa una grande differenza nel sapore finale.
- Attenzione alla temperatura: Assicurati che il caffè sia freddo prima di inzuppare i savoiardi.
- Non smontare gli albumi: Montali a neve ferma ma incorporali delicatamente per mantenere la leggerezza.
- Lascia riposare: È fondamentale lasciare riposare il tiramisù per far amalgamare i sapori.
- Personalizza il cacao: Puoi variare il tipo di cacao in polvere per un tocco personale.
- Prep Time: 25 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: No bake
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Tiramisù, dessert, caffè, italiano, dolce al cucchiaio