Tiramisù cheesecake alternativa

• 250 g di biscotti digestive
• 500 g di formaggio spalmabile
• 200 ml di panna fresca
• 200 g di zucchero a velo
• 3 uova
• 150 ml di caffè espresso
• Cacao in polvere per decorare

Preparazione della ricetta

Seguire questi semplici passaggi per preparare il tiramisù cheesecake:

• Step 1: Tritate finemente i biscotti digestive fino a ottenere una polvere sottile e mescolateli con un po’ di burro fuso per formare la base.
• Step 2: Pressate la miscela di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera e lasciate raffreddare in frigorifero.
• Step 3: In una ciotola, sbattete il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
• Step 4: Incorporate lentamente la panna fresca e le uova a temperatura ambiente, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
• Step 5: Aggiungete il caffè espresso alla crema, combinando bene.
• Step 6: Versate la crema sul fondo di biscotti nella tortiera, livellando la superficie.
• Step 7: In forno preriscaldato a 180°C, cuocete per circa 45 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
• Step 8: Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferite in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
• Step 9: Prima di servire, spolverizzate con cacao in polvere per un tocco finale.

Pro tips per fare la Ricetta

• Utilizzate biscotti digestive di alta qualità per una base croccante e saporita.
• Per un tocco extra, potete aggiungere un po’ di liquore al caffè nella crema.
• Lasciate sempre raffreddare completamente il cheesecake prima di rimuoverlo dalla tortiera per garantire una presentazione perfetta.
• Potete decorare con cioccolato grattugiato o chicchi di caffè per un aspetto elegante.

FAQ

• Posso preparare il tiramisù cheesecake in anticipo?
  Sì, è ottimo se preparato il giorno prima, così i sapori si amalgamano meglio!
• Posso sostituire il formaggio spalmabile con un’altra crema?
  Sì, potete usare ricotta o mascarpone per un gusto diverso.
• E se non ho una tortiera a cerniera?
  Potete utilizzare uno stampo normale, ma sarà più difficile estrarre il cheesecake.
• Il caffè è essenziale?
  Per mantenere il sapore del tiramisù, sì, ma potete sostituirlo con latte se preferite un dolce senza caffeina.
• Come posso conservare il cheesecake?
  Conservatelo in frigorifero in un contenitore ermetico per fino a 5 giorni.

Conclusione

Il tiramisù cheesecake è la ricetta ideale per chi ama i dolci cremosi e ricchi di gusto. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potete preparare un dessert che lascerà tutti a bocca aperta. Sperimentate questa ricetta a casa e lasciatevi conquistare dalla sua delicatezza e dal suo sapore unico. Perfetto per una cena tra amici o come dolce dopo un pasto, non vi deluderà mai!