Tartufini cocco e fragole

• 200 g di cocco grattugiato
• 150 g di fragole fresche
• 100 g di cioccolato bianco
• 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
• Granella di cocco per decorare

Istruzioni per la preparazione

Seguire questi passaggi per preparare i tuoi tartufini cocco e fragole è facile e divertente:

• Step 1: Lava e asciuga le fragole, quindi tagliale a pezzetti piccoli.
• Step 2: In una ciotola, unisci i pezzetti di fragole con lo zucchero, mescolando delicatamente. Lascia riposare per qualche minuto per far rilasciare il succo.
• Step 3: Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.
• Step 4: In un’altra ciotola, unisci il cocco grattugiato con il cioccolato bianco sciolto e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Step 5: Aggiungi le fragole al composto di cocco e cioccolato, mescolando delicatamente per non rompere i pezzi di fragole.
• Step 6: Con le mani leggermente umide, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, quindi rotola ogni pallina nella granella di cocco per decorare.
• Step 7: Disponi i tartufini su un piatto da portata e mettili in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Domande Frequenti

Posso usare il cioccolato fondente invece del cioccolato bianco?

Sì, puoi usare il cioccolato fondente se preferisci un sapore più intenso e meno dolce.

Le fragole possono essere sostituite con un altro frutto?

Certo! Puoi sostituire le fragole con lamponi, mirtilli o anche pezzi di banana.

Come posso rendere questi tartufini vegani?

Per rendere la ricetta vegana, usa cioccolato bianco vegano e assicurati che il cocco sia privo di ingredienti animali.

Quanto durano i tartufini in frigo?

I tartufini si conservano in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni.

Posso congelare i tartufini?

Sì, puoi congelarli in un contenitore ermetico. Lasciarli scongelare in frigorifero prima di servirli.

Conclusione

I tartufini cocco e fragole sono una scelta perfetta per chi cerca un dolce veloce ma ricco di sapore. Con soli 5 ingredienti e pochi minuti di preparazione, puoi creare un dessert che farà felici grandi e piccini. Provali in questa stagione e lasciati conquistare dalla loro freschezza e golosità.