Description
I Tartufini al limone sono un dolce fresco e delicato, perfetto per ogni occasione. Questi bocconcini cremosi combinano il sapore agrumato del limone con una consistenza irresistibilmente morbida.
Ingredients
Scale
Ingredienti per i Tartufini al limone
- 3 Limoni freschi (succo e scorza)
- 200 g Cioccolato bianco
- 250 g Mascarpone
- 100 g Zucchero a velo
- 150 g Biscotti secchi sbriciolati
Instructions
- Preparare la base: Inizia sciogliendo il cioccolato bianco a bagnomaria. Mescola bene per assicurarti che non ci siano grumi, poi lascia raffreddare.
- Mescolare gli ingredienti: In una ciotola, unisci il mascarpone, il succo e la scorza di limone. Aggiungi lo zucchero a velo e il cioccolato bianco fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere i biscotti: Incorpora i biscotti secchi sbriciolati nel composto, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Formare i tartufini: Con le mani leggermente umide, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Posizionale su un vassoio rivestito di carta da forno.
- Refrigerare: Metti i tartufini in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si solidifichino e mantengano la forma.
Notes
- Usa ingredienti freschi: la qualità degli ingredienti fa la differenza nel sapore finale.
- Controlla la consistenza: se l’impasto risulta troppo liquido, aggiungi più biscotti sbriciolati.
- Personalizza le dimensioni: puoi fare tartufini più grandi o più piccoli a seconda delle tue preferenze.
- Non dimenticare la refrigerazione: è fondamentale per ottenere la giusta consistenza.
- Sperimenta con le decorazioni: prova a rotolarli in cocco grattugiato o cacao per un tocco extra.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dolce
- Method: No bake
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 tartufino
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Tartufini, limone, dolce, dessert, ricetta italiana