Tartufini al limone senza cottura

• 200 g di biscotti secchi
• 100 g di mascarpone
• Succo e scorza di 1 limone

Preparazione

Seguire questi semplici passaggi per realizzare i tuoi tartufini al limone:

• Step 1: Inizia sbriciolando i biscotti in un mixer fino ad ottenere una polvere fine.
• Step 2: In una ciotola, mescola il mascarpone con il succo e la scorza di limone fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
• Step 3: Aggiungi i biscotti sbriciolati al composto di mascarpone e mescola bene fino a quando non sarà tutto amalgamato.
• Step 4: Con le mani, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline delle dimensioni di una noce.
• Step 5: Riponi i tartufini su un vassoio foderato con carta da forno.
• Step 6: Metti i tartufini in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si solidifichino.

FAQ

• Posso utilizzare biscotti integrali? Sì, i biscotti integrali sono un’ottima alternativa e faranno una base saporita.
• Posso sostituire il mascarpone? Sì, puoi utilizzare una crema di formaggio o ricotta, ma il sapore cambierà leggermente.
• Quanti tartufini posso ottenere da questa ricetta? Dalla ricetta otterrai circa 12-15 tartufini, a seconda della dimensione che scegli di fare.
• Come posso conservare i tartufini al limone? Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero, dureranno fino a 3 giorni.
• Posso congelarli? Sì, puoi congelarli, ma ti consigliamo di consumarli freschi per il miglior sapore e consistenza.

Conclusione

I tartufini al limone senza cottura sono un dolce che unisce semplicità e freschezza, perfetto per ogni occasione. Sia per una cena con amici sia per un momento di dolcezza personale, questi tartufini conquisteranno sicuramente il tuo palato. Non ti resta che provarli! Buon appetito!