Sbriciolata ricotta e cioccolato

Preparazione

Segui questi semplici passi per preparare la sbriciolata ricotta e cioccolato:

Step 1: Inizia sbriciolando i biscotti in una ciotola, fino ad ottenere un composto fine.
Step 2: Aggiungi il burro fuso e mescola bene fino a ottenere un composto sabbioso.
Step 3: Prendi una teglia e rivestila con carta da forno. Distribuisci il composto di biscotti sul fondo e tampanalo bene per formare una base compatta.
Step 4: In un’altra ciotola, unisci la ricotta, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Step 5: Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e poi versa nella crema di ricotta. Mescola bene.
Step 6: Versa il composto di ricotta e cioccolato sulla base di biscotti nella teglia, livellando la superficie con una spatola.
Step 7: Copri la sbriciolata con il restante composto di biscotti e lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
Step 8: Prima di servire, puoi decorare la sbriciolata con scaglie di cioccolato, zucchero a velo o frutta fresca.

Pro tips per la preparazione

Per una nota ancora più intensa di cioccolato, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente alla crema di ricotta.
Se desideri un dolce più leggero, usa ricotta a basso contenuto di grassi.
Funziona bene anche con biscotti al cioccolato per una base ulteriore di sapore.
La sbriciolata può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni.
Se non hai a disposizione biscotti, puoi sostituirli con frollini di riso o altri biscotti di tua scelta.

Domande frequenti

1. Posso usare la ricotta vaccina invece di quella di bufala?

Sì, la ricotta vaccina è perfetta e darà un ottimo risultato.

2. Quanto tempo posso conservare la sbriciolata?

Puoi conservarla in frigorifero per 2-3 giorni senza problemi.

3. Posso aggiungere frutta alla ricetta?

Certo! Frutta come ciliegie o fragole si sposa bene con la ricotta e il cioccolato.

4. Come posso rendere la sbriciolata senza glutine?

Utilizza biscotti senza glutine, e assicurati che il cioccolato e gli altri ingredienti siano certificati senza glutine.

5. È possibile congelare la sbriciolata?

Sì, puoi congelare la sbriciolata per un massimo di un mese. Ricordati di coprirla bene!

Conclusione

La sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce straordinario, facile da fare e super gustoso. Adatta a tutte le occasioni, dalla merenda al dessert post cena, è in grado di conquistare anche i palati più esigenti. Seguendo questa ricetta passo passo, porterai in tavola un dolce irresistibile che lascerà tutti a bocca aperta. Provalo e condividi la delizia con amici e familiari!