Questi sono gli ingredienti necessari per preparare i Puparuoli Mbuttunati:
- 4 peperoni verdi
- 300 g di carne macinata
- 100 g di riso
- 1 cipolla piccola, finemente tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva per la cottura
Istruzioni per la preparazione
Ora vediamo come preparare i 'Puparuoli Mbuttunati':
- Step 1: Lava i peperoni e taglia la parte superiore per creare una sorta di coperchio. Rimuovi i semi e i filamenti interni.
- Step 2: In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.
- Step 3: Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è ben rosolata.
- Step 4: In una ciotola, mescola la carne cotta con il riso, il parmigiano e l'uovo. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Step 5: Riempi i peperoni con il ripieno preparato e richiudi i coperchi.
- Step 6: Adagia i peperoni in una teglia con un filo d'olio e un po' d'acqua sul fondo per la cottura.
- Step 7: Copri con alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Step 8: Negli ultimi 10 minuti di cottura, scopri i peperoni per farli gratinare.
- Step 9: Servi caldi o a temperatura ambiente, magari accompagnati da un contorno di insalata.
FAQ
Quali sono le varianti dei Puparuoli Mbuttunati?
Puo'i sostituire la carne macinata con pollo o carne di agnello e aggiungere verdure come melanzane o zucchine al ripieno.
Posso preparare i peperoni in anticipo?
Assolutamente! Puoi prepararli il giorno prima e riscaldarli prima di servirli.
Come posso conservare i Puparuoli Mbuttunati?
I resti possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Posso congelare i Puparuoli Mbuttunati?
Sì, puoi congelarli prima o dopo la cottura. Assicurati di lasciarli raffreddare completamente prima di metterli nel congelatore.
Quale contorno si abbina meglio ai Puparuoli Mbuttunati?
Una semplice insalata verde o un piatto di patate arrosto fanno un abbinamento perfetto!
Conclusione
I 'Puparuoli Mbuttunati' sono molto più di un semplice piatto: rappresentano una tradizione che unisce famiglie e amici attorno a un tavolo. Sperimenta e personalizza la ricetta secondo i tuoi gusti, e porta a casa un pezzo della cucina napoletana. Buon appetito!