Polpettone in padella

• 500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
• 2 uova
• 150 g di pangrattato
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• 1 cipolla tritata finemente
• 50 g di prezzemolo tritato
• Sale e pepe qb

Istruzioni

Segui questi passaggi per preparare il tuo polpettone in padella:

• Passo 1: In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, le uova, il pangrattato, il formaggio grattugiato, la cipolla e il prezzemolo.
• Passo 2: Condisci con sale e pepe a piacere e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Passo 3: Forma un cilindro con l’impasto e avvolgilo nella pellicola trasparente, lasciandolo riposare in frigo per 30 minuti.
• Passo 4: Scalda un po’ di olio in una padella ampia e aggiungi il polpettone. Rosolalo su tutti i lati finché non sarà ben dorato.
• Passo 5: Aggiungi un po’ d’acqua nella padella, copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per 30-40 minuti.
• Passo 6: Una volta cotto, fai riposare il polpettone per qualche minuto prima di affettarlo.

5 FAQ sul Polpettone in Padella

1. Posso congelare il polpettone? Sì, il polpettone già cotto può essere congelato. Assicurati di avvolgerlo bene.
2. Quali varianti posso fare? Puoi aggiungere diverse erbe aromatiche o sostituire parte della carne con pollo o tacchino.
3. Quanto tempo si conserva in frigorifero? Può essere conservato in frigo per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.
4. Posso cuocerlo al forno invece? Certamente, puoi cuocere il polpettone al forno a 180°C per circa 40-50 minuti.
5. Cosa posso servire con il polpettone? Si sposa bene con purè di patate, verdure al vapore o insalata fresca.

Conclusione

Il polpettone in padella è una soluzione perfetta per una cena rapida e gustosa. Con ingredienti semplici e una preparazione facile, potrai sorprendere la tua famiglia con un piatto che è tanto ricco di sapore quanto pratico. Non esitare a personalizzarlo secondo i tuoi gusti! Buon appetito!