Polpette di zucchine al sugo di pomodoro

Istruzioni

Seguire questi semplici passi per preparare le polpette di zucchine al sugo di pomodoro:

Step 1: Lava e grattugia le zucchine. Strizza l’acqua in eccesso con un canovaccio pulito.
Step 2: In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate, il pangrattato, l’uovo, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Step 3: Forma delle polpette con le mani, della dimensione desiderata.
Step 4: In una.padella capiente, scalda l’olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla e l’aglio fino a doratura.
Step 5: Aggiungi le polpette nella padella e rosolale per circa 5 minuti, girandole di tanto in tanto.
Step 6: Versa la passata di pomodoro sulle polpette, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
Step 7: Servi le polpette calde, guarnite con basilico fresco.

Domande Frequenti

1. Posso usare le zucchine surgelate?

Sì, ma è consigliabile farle scongelare e strizzarle bene prima di utilizzarle per eliminare l’umidità in eccesso.

2. Come posso rendere le polpette più saporite?

Aggiungi spezie come il cumino o il pepe di Cayenna all’impasto.

3. Posso prepararle in anticipo?

Sì, puoi preparare le polpette e congelarle prima di cuocerle. Basta scongelarle e poi cuocerle nel sugo.

4. Posso usare un altro tipo di salsa?

Certo, puoi usare una salsa di peperoni o una salsa bianca per una variazione.

5. Quali contorni si abbinano meglio?

Le polpette di zucchine si abbinano bene con purè di patate, riso o una semplice insalata verde.

Conclusione

Le polpette di zucchine al sugo di pomodoro sono un piatto semplice e ricco di sapore che può soddisfare ogni palato. Grazie alla loro versatilità, sono ottime sia come piatto principale sia come antipasto. Segui questa ricetta e sorprendi tutti con una preparazione sana e deliziosa!