Description
Le Polpette Di Zucchine Al Forno sono un piatto leggero e gustoso, perfette per chi cerca ricette vegetariane e un modo semplice di cucinare con le verdure.
Ingredients
Scale
Ingredienti Principali
- 2 Zucchine medie, grattugiate
- 100 g Pangrattato
- 50 g Formaggio Grattugiato
- 1 Uovo
- 1 spicchio Aglio, tritato
- 1 pizzico Pepe
- 50 g Prezzemolo fresco, tritato
Instructions
- Preparare le Zucchine: Inizia lavando le zucchine e grattugiandole finemente. Puoi anche strizzarle per rimuovere l’eccesso di acqua, in modo che le polpette non risultino troppo umide.
- Mescolare gli Ingredienti: In una ciotola grande, unisci le zucchine grattugiate, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l’uovo e le spezie. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare le Polpette: Con le mani umide, prendi piccole porzioni di composto e forma delle polpette della dimensione di una noce. Disponile su una teglia foderata con carta da forno.
- Cottura in Forno: Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le polpette per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Notes
- Non Esagerare con l’Uovo: Usa solo un uovo per evitare che le polpette diventino troppo umide.
- Controlla la Cottura: Assicurati che siano dorate all’esterno e cotte all’interno prima di servirle.
- Usa Ingredienti Freschi: Le zucchine fresche faranno la differenza nel sapore finale.
- Prova Diverse Spezie: Non temere di sperimentare con spezie diverse per trovare il tuo mix ideale.
- Servile Calde: Le polpette sono più buone appena sfornate, quindi servile subito!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 2 polpette
- Calories: 80
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Polpette, Zucchine, Vegetariano, Ricetta Italiana, Cottura al Forno