Prima di iniziare, assicurati di avere questi ingredienti a portata di mano:
- 1 kg di patate
- 200 g di prosciutto cotto
- 250 g di mozzarella
- 50 g di burro
- 200 ml di panna fresca
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato per la guarnizione (facoltativo)
Istruzioni
Segui questi semplici passi per preparare il tuo gratin di patate:
- Step 1: Sbuccia e affetta le patate a rondelle sottili.
- Step 2: In una casseruola, scalda un po’ di burro e aggiungi le patate; fai rosolare per qualche minuto.
- Step 3: Aggiungi la panna fresca e mescola delicatamente.
- Step 4: In una teglia, disponi uno strato di patate, seguito da uno strato di prosciutto e mozzarella a fette.
- Step 5: Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
- Step 6: Termina con uno strato di patate, aggiungi sale, pepe e, se desideri, del formaggio grattugiato.
- Step 7: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti o fino a quando le patate sono tenere e la superficie è dorata.
FAQ
1. Posso usare altre varietà di formaggio?
Sì, puoi utilizzare formaggi come il cheddar o il gouda per un sapore diverso.
2. È possibile preparare il gratin in anticipo?
Certo! Puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero. Cuocilo appena prima di servirlo.
3. Come posso conservare gli avanzi?
Gli avanzi possono essere riposti in un contenitore ermetico e conservati in frigorifero per 2-3 giorni.
4. È adatto ai vegetariani?
Puoi rendere questa ricetta vegetariana omettendo il prosciutto e usando solo verdure nella stratificazione.
5. Posso aggiungere delle verdure?
Assolutamente! Puoi aggiungere spinaci, porri o funghi per un tocco di freschezza e sapore.
Conclusione
Il gratin di patate con prosciutto e mozzarella è più di una semplice ricetta: è un piatto carico di ricordi e di amore. La facilità di preparazione e il gusto irresistibile lo rendono perfetto per ogni occasione. Provalo alla tua prossima riunione di famiglia e fai rivivere anche tu la tradizione culinaria della tua nonna!