Di seguito trovi l’elenco degli ingredienti necessari per preparare il Petto di Pollo con Peperoni e Olive, per 3–4 persone:
- 500 g di petto di pollo
- 2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)
- 100 g di olive nere denocciolate
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Origano q.b.
Istruzioni per la preparazione
Preparare il Petto di Pollo con Peperoni e Olive è semplice. Segui questi passaggi per un risultato perfetto:
- Step 1: Inizia tagliando il petto di pollo a bocconcini.
- Step 2: Affetta sottilmente la cipolla.
- Step 3: Lava i peperoni, elimina semi e filamenti interni, e tagliali a listarelle.
- Step 4: In una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine con l’aglio e la cipolla fino a farli soffriggere.
- Step 5: Aggiungi il pollo e fallo rosolare per qualche minuto fino a ottenere una doratura.
- Step 6: Unisci i peperoni e cuoci per circa 5 minuti, mescolando spesso.
- Step 7: Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare il liquido.
- Step 8: Aggiungi le olive, regola di sale e pepe, e profuma con un pizzico di origano.
- Step 9: Copri e lascia cuocere a fuoco dolce per circa 20–25 minuti, finché il pollo risulta tenero.
- Step 10: Servi caldo, accompagnato da riso, cous cous o pane rustico.
Consigli
Per un tocco in più, puoi aggiungere capperi o pomodorini durante la cottura. Inoltre, per un piatto più leggero, puoi grigliare il petto di pollo e unirlo ai peperoni negli ultimi minuti di cottura.
FAQ
Quali contorni posso abbinare a questo piatto?
Il Petto di Pollo con Peperoni e Olive si abbina perfettamente a riso, cous cous o tortillas. Puoi anche servirlo con una fresca insalata.
Posso usare pollo surgelato?
Sì, il pollo surgelato può essere utilizzato. Assicurati di scongelarlo completamente prima di cuocerlo.
Come posso conservare gli avanzi?
Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
Questo piatto è adatto ai bambini?
Sì, è un piatto gustoso e nutriente che solitamente piace anche ai bambini. Puoi regolare le spezie a piacere.
Posso prepararlo in anticipo?
Certo, puoi preparare il piatto in anticipo e riscaldarlo prima di servire. I sapori si intensificheranno, rendendolo ancora più buono.
Conclusione
Il Petto di Pollo con Peperoni e Olive è una ricetta semplice e saporita che merita di essere portata in tavola. Con pochi ingredienti e un procedimento facile, riuscirai a preparare un secondo piatto apprezzato da tutti. Provalo anche tu e scopri quanto può essere gustoso un piatto sano e colorato!