Preparare questa crema è davvero semplice grazie agli ingredienti freschi e facilmente reperibili. Ecco cosa ti occorre:
- 100 g di sedano
- 70 ml di olio extravergine di oliva
- 50 g di mandorle tostate
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio piccolo d’aglio
- Sale q.b.
FAQ
1. Posso sostituire il sedano con un’altra verdura?
Certo! Puoi provare a usare spinaci o basilico per un pesto a base di erbe diverse.
2. Quanto tempo si conserva il pesto di sedano?
Se conservato in un barattolo sterilizzato in frigorifero, il pesto può durare fino a una settimana.
3. Come posso utilizzare il pesto di sedano?
Oltre alla pasta e ai crostini, puoi usarlo come condimento per insalate o come spalmabile per panini e bruschette.
4. Posso fare il pesto in anticipo?
Sì, puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero, pronto all’uso!
5. Il pesto di sedano è adatto per i vegani?
Se ometti il parmigiano, il pesto risulta adatto per una dieta vegana.
Conclusione
Il pesto di sedano rappresenta un modo originale e gustoso per apportare un tocco di freschezza alle tue ricette. In soli 5 minuti puoi preparare questa deliziosa crema, ideale per condire la pasta o come antipasto. Segui la ricetta e sorprenditi del potere del sedano in cucina. Buon appetito!