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Il pesto di melanzane è un condimento veloce e versatile che può elevare qualsiasi primo piatto. Ricco di sapori mediterranei e con una consistenza cremosa, questo pesto è perfetto per chi cerca un’alternativa al classico pesto alla genovese. In questa ricetta, utilizzeremo ingredienti semplici e freschi, che garantiranno un risultato delizioso e sano.
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Perché amerai questa ricetta
Questa ricetta non solo è facile da seguire, ma è anche un modo fantastico per sfruttare le melanzane, ricche di nutrienti e antiossidanti. Il mix di melanzane grigliate, mandorle croccanti e basilico fresco crea un’armonia di sapori che delizierà il tuo palato. Inoltre, il pesto di melanzane è perfetto per chi è vegetariano o sta cercando di ridurre il consumo di carne.
Ingredienti
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Per i PASSAGGI completi della cottura, vai alla pagina seguente oppure apri il pulsante (>) e non dimenticare di CONDIVIDERE con i tuoi amici su Facebook