Pasta e Piselli

• 300 g di pasta (preferibilmente corta, come i ditalini)
• 200 g di piselli freschi
• 1 cipolla, tritata finemente
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Parmigiano grattugiato q.b. (facoltativo)

Istruzioni

Segui questi semplici passi per preparare la Pasta e Piselli:

Fase 1: In una pentola grande, porta a ebollizione dell’acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a raggiungere un punto al dente.
Fase 2: Nel frattempo, in una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Fase 3: Aggiungi i piselli freschi alla padella e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.
Fase 4: Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila nella padella con i piselli e la cipolla.
Fase 5: Mescola bene per incorporare gli ingredienti e condire con sale e pepe a piacere.
Fase 6: Servi caldo, guarnito con parmigiano grattugiato se desiderato.

Domande Frequenti

1. Posso usare piselli congelati? Sì, i piselli congelati possono essere utilizzati. Non richiedono un tempo di cottura molto lungo.
2. Quale tipo di pasta è meglio usare? Puoi usare qualsiasi tipo di pasta corta, come ditalini, maccheroni o penne.
3. Posso aggiungere altri ingredienti? Assolutamente! Salsiccia, pancetta, o anche formaggi come il pecorino possono essere ottimi aggiunte.
4. È possibile conservare gli avanzi? Sì, puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
5. Questa ricetta può essere vegan? Sì, basta omettere il parmigiano o utilizzare un sostituto vegetale per rendere il piatto vegan.

Conclusione

La Pasta e Piselli è una ricetta che non solo soddisfa il palato, ma è anche estremamente semplice da preparare. Con ingredienti freschi e genuini, puoi gustare un pasto che richiama la tradizione culinaria italiana. Non esitare a sperimentare con vari extra per creare una versione unica che ti rappresenti. Buon appetito!