Panna Cotta Cremosa

• 200 g di cioccolato fondente
• 250 g di mascarpone
• 3 uova
• 100 g di zucchero
• 500 ml di panna fresca
• 4 fogli di gelatina

Istruzioni

Seguire questi semplici passaggi per realizzare la CREMOSISSIMA:

• Step 1: Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
• Step 2: In una ciotola, montare i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Step 3: Incorporare il mascarpone ai tuorli montati nella ciotola.
• Step 4: Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.
• Step 5: Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare fino ad avere un composto omogeneo.
• Step 6: In un’altra ciotolina, ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
• Step 7: Sciogliere la gelatina strizzata a fuoco basso con un po’ di panna fresca, quindi incorporarli al composto di cioccolato.
• Step 8: Versare l’intero composto in stampi monoporzione o in un unico stampo e mettere in frigorifero per almeno 4 ore.
• Step 9: Servire la CREMOSISSIMA decorata a piacere.

FAQ

Quanto tempo posso conservare la CREMOSISSIMA in frigo?

Puoi conservarla fino a 3 giorni in frigo, coperta per evitare che assorba odori.

Posso sostituire il mascarpone?

Sì, puoi utilizzare una crema di formaggio o yogurt greco, ma il gusto e la consistenza potrebbero differire.

È possibile preparare la ricetta in anticipo?

Assolutamente! È ideale prepararla il giorno precedente, in modo che i sapori si intensifichino.

Può essere congelata?

Non è consigliato congelare la CREMOSISSIMA poiché la consistenza potrebbe essere compromessa.

Cosa posso usare come decorazione?

Puoi usare panna montata, frutta fresca, scaglie di cioccolato o una salsa di caramello.

Conclusione

La CREMOSISSIMA è un’alternativa straordinaria alla classica panna cotta e il suo gusto ricco la rende ideale per qualsiasi occasione. Facile da preparare e con ingredienti semplici, non avrai bisogno di essere un maestro pasticcere per stupire i tuoi ospiti. Provala oggi stesso e preparati ad innamorarti di un dessert indimenticabile!