Pane gomitolo di lana

• 500 g di farina
• 300 ml di acqua tiepida
• 10 g di lievito di birra fresco
• 10 g di sale
• 30 g di zucchero
• 50 ml di olio d’oliva

Istruzioni

Segui attentamente questi passi per preparare il tuo pane gomitolo di lana:

• Step 1: In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare per circa 10 minuti, fino a quando non si forma una schiuma.
• Step 2: Aggiungere la farina e il sale all’acqua con il lievito. Iniziare a mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non si forma un impasto.
• Step 3: Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Step 4: Aggiungere l’olio d’oliva e continuare ad impastare fino a quando l’olio è ben incorporato.
• Step 5: Formare una palla e riporre l’impasto in una ciotola unta. Coprire con un panno e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa un’ora o fino al raddoppio del volume.
• Step 6: Una volta lievitato, sgonfiare l’impasto e dividerlo in piccole porzioni uguali.
• Step 7: Arrotolare ciascuna porzione in un lungo cilindro e formare un «gomitolo» attorcigliando due cilindri insieme.
• Step 8: Disporre i gomitoli su una teglia rivestita di carta da forno e lasciar lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
• Step 9: Preriscaldare il forno a 180°C e infornare per circa 25-30 minuti, finché non sono dorati.
• Step 10: Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.

FAQ

1. Posso utilizzare farina integrale per questa ricetta?
Sì, puoi sostituire parte della farina bianca con farina integrale per un sapore diverso e un valore nutrizionale maggiore.

2. Come posso conservare il pane dopo la cottura?
Riponi il pane in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco più a lungo.

3. Posso aggiungere ingredienti come semi o erbe?
Certo! Aggiungere semi di sesamo o erbe aromatiche all’impasto per un tocco extra di sapore.

4. Cosa posso abbinare al pane gomitolo di lana?
È delizioso con burro, marmellata, formaggi o come accompagnamento a piatti salati.

5. Puoi congelare il pane gomitolo di lana?
Sì, puoi congelarlo dopo che si è completamente raffreddato. Taglialo in fette per facilitarne l’uso successivo.

Conclusione

Preparare il pane gomitolo di lana è un’esperienza gratificante che non solo arricchisce la tua tavola, ma offre anche la possibilità di condividere momenti speciali con i tuoi cari. Con questa ricetta, i tuoi risultati saranno sulla bocca di tutti! Non dimenticare di personalizzare il tuo pane con ingredienti che ami e rendilo ancora più unico. Buon divertimento in cucina!