Pane baguette

• 500 g di farina
• 300 ml di acqua
• 10 g di sale

Istruzioni di preparazione

Preparare la baguette è semplice! Segui questi passaggi:

• Step 1: In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.
• Step 2: Aggiungi gradualmente l’acqua a temperatura ambiente, mescolando con una spatola fino a formare un impasto.
• Step 3: Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a impastare per circa 10-15 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia.
• Step 4: Forma una palla con l’impasto e coprila con un canovaccio. Lascia riposare per circa 30 minuti.
• Step 5: Dopo il riposo, dividere l’impasto in due o tre pezzi. Forma ciascun pezzo in una baguette allungata.
• Step 6: Posiziona le baguette su una teglia rivestita di carta forno e coprile con un canovaccio. Lascia lievitare per circa 30 minuti.
• Step 7: Preriscalda il forno a 220°C. Prima di infornare le baguette, fai dei tagli diagonali sulla superficie.
• Step 8: Inforna le baguette e cuoci per circa 25-30 minuti o finché non saranno dorate e croccanti.
• Step 9: Sforna le baguette e lasciale raffreddare su una griglia prima di affettarle.

5 FAQ sulla baguette

• 1. Posso utilizzare farina integrale? Sì, ma in questo caso potrebbe essere necessaria una maggiore quantità di acqua.
• 2. Come posso conservare le baguette? Conserva le baguette in un sacchetto di carta per mantenerle croccanti.
• 3. Posso congelare la baguette? Sì, puoi congelare le baguette cotte. Assicurati di avvolgerle bene in pellicola trasparente.
• 4. Posso aggiungere aromi o spezie? Certamente! Aggiungi erbe o spezie all’impasto per un sapore extra.
• 5. Cosa posso servire con la baguette? La baguette è deliziosa con formaggi, affettati, o semplicemente con un filo d’olio d’oliva.

Conclusione

Preparare una baguette fatta in casa è un’esperienza gratificante e deliziosa. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi gustare un pane fresco e croccante che stupirà tutti. Non dimenticare di seguire i nostri consigli per la riuscita perfetta! Buon appetito!