Pan di Spagna alla vaniglia

• 4 uova
• 120 g di zucchero
• 100 g di farina 00

Preparation Steps

Seguendo questi semplici passaggi, preparerai un Pan di Spagna perfetto.

• Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di 22 cm di diametro.
• Step 2: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Step 3: Aggiungi con delicatezza la farina setacciata, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
• Step 4: Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.
• Step 5: Cuoci in forno per circa 25-30 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.
• Step 6: Una volta cotto, lascia raffreddare il Pan di Spagna nella tortiera per circa 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una griglia.

FAQ

1. Posso sostituire la farina 00 con altra farina?

Sì, puoi utilizzare una farina senza glutine o una farina di tipo 0, ma la consistenza potrebbe variare.

2. Come posso conservare il Pan di Spagna?

Conserva il Pan di Spagna in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelarlo.

3. Posso aromatizzare il Pan di Spagna?

Certo! Puoi aggiungere estratto di vaniglia, buccia di limone o arancia per un tocco extra di sapore.

4. Come posso decorare il Pan di Spagna?

Il Pan di Spagna è perfetto per essere farcito con panna, crema o frutta. Decoralo con zucchero a velo o cioccolato fuso per una presentazione elegante.

5. Questo dolce è adatto ai vegani?

No, poiché contiene uova, ma puoi provare a sostituirle con una miscela di semi di lino o yogurt vegetale in ricette vegane.

Conclusione

Il Pan di Spagna alla vaniglia è un dolce semplice e delizioso che può essere adattato a diverse occasioni. Perfetto per dessert, compleanni o semplicemente da gustare con una tazza di tè o caffè, è una base che offre innumerevoli possibilità di personalizzazione. Prova questa ricetta e sorprendi tutti con un dolce irresistibile!