Orata al limone

– 1 orata (circa 800 g)
– 2 limoni
– 4 rametti di rosmarino
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine d’oliva q.b.

Istruzioni

Preparare l’Orata al limone è semplice. Ecco come fare:

• Step 1: Preriscalda il forno a 200°C.
• Step 2: Pulisci l’orata, eviscerandola e rimuovendo le squame. Sciacquala sotto acqua corrente e asciugala con della carta assorbente.
• Step 3: Taglia i limoni a fette e inseriscile nella cavità dell’orata insieme ai rametti di rosmarino.
• Step 4: Condisci il pesce con sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva su entrambi i lati.
• Step 5: Posiziona l’orata su una teglia ricoperta di carta da forno.
• Step 6: Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, fino a quando la carne non sarà cotta e si sfalderà facilmente.
• Step 7: Sforna e lascia riposare qualche minuto prima di servire.
• Step 8: Servi l’orata calda, guarnita con qualche fetta di limone e un rametto di rosmarino fresco.

FAQ

1. Posso utilizzare un altro tipo di pesce per questa ricetta?

Sì, puoi sostituire l’orata con branzino, trota o altro pesce a carne bianca. Assicurati di regolare i tempi di cottura in base al pesce scelto.

2. Come posso sapere se il pesce è cotto?

Il pesce è cotto quando la carne si sfalda facilmente e diventa opaca. Verifica anche che la carne si stacchi facilmente dalla lisca.

3. Posso preparare l’orata in anticipo?

È consigliabile cucinare l’orata al momento per gustarla al meglio. Tuttavia, puoi preparare le fette di limone e rosmarino in anticipo.

4. Quale contorno si abbina bene con l’orata al limone?

Un’insalata fresca, delle verdure grigliate o delle patate al forno sono ottime opzioni da abbinare.

5. Come posso conservare gli avanzi?

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda delicatamente al forno o a fuoco basso.

Conclusione

L’Orata al limone è un piatto fresco, profumato e ricco di sapori autentici. Prova a prepararlo per sorprendere i tuoi ospiti o per un pasto in famiglia. Con pochi ingredienti e una preparazione facile, potrai portare sulla tua tavola il gusto del mare in un modo semplice ma raffinato. Servilo con un buon vino bianco fresco e goditi ogni morso di questo delizioso piatto. Buon appetito!