Muffin salati di patate

• 300 g di patate (circa 2 patate medie)
• 150 g di bacon, tagliato a cubetti
• 200 g di formaggio grattugiato (tipo cheddar o grana)
• 250 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 uova
• 100 ml di latte
• 50 ml di olio d’oliva
• Sale e pepe quanto basta

Preparazione

Step 1: Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando non sono tenere. Scolale e schiacciale in una ciotola.

Step 2: In una padella, fai rosolare il bacon fino a renderlo croccante, quindi lascialo raffreddare.

Step 3: In una ciotola grande, unisci le patate schiacciate, il bacon, il formaggio grattugiato, la farina, il lievito, le uova, il latte, l’olio, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Step 4: Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con i pirottini di carta.

Step 5: Riempire i pirottini per muffin con il composto, lasciando un po’ di spazio in cima.

Step 6: Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Step 7: Lascia raffreddare leggermente prima di rimuoverli dallo stampo e servirli caldi o a temperatura ambiente.

Domande Frequenti

Dove posso trovare ingredienti freschi?

Puoi trovare ingredienti freschi presso il tuo mercato locale o supermercato, assicurati di scegliere prodotti di qualità.

Posso sostituire il bacon?

Sì, puoi utilizzare pancetta, prosciutto o anche una variante vegetariana come il tofu affumicato se preferisci evitare la carne.

Sono adatti per i bambini?

Certo! Questi muffin sono un’ottima scelta per far mangiare ai bambini delle patate e del formaggio in modo divertente.

Posso prepararli in anticipo?

Sì, puoi prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero. Saranno buoni anche riscaldati il giorno successivo.

Posso congelarli?

Assolutamente, i muffin si conservano bene nel congelatore. Puoi scongelarli all’occorrenza e riscaldarli in forno.

Conclusione

I Muffin di Patate, Bacon e Formaggio sono una vera gioia per il palato, perfetti per ogni occasione. Semplici da preparare e irresistibili nella loro bontà, arricchiranno le tue tavole e stupiranno i tuoi ospiti. Non perdere l’occasione di realizzarli e scoprire la facilità di creare un piatto sfizioso e creativo. Provali oggi stesso e sorprendi tutti con questa deliziosa ricetta!