Description
La Mousse al Pistacchio è un dolce raffinato che unisce la cremosità di una mousse leggera al sapore unico e avvolgente del pistacchio. Perfetta per ogni occasione, questa delizia al cucchiaio conquisterà il cuore di chiunque la assaggi.
Ingredients
Scale
Ingredienti Principali
- 150 g di pistacchi non salati
- 300 ml di panna fresca ad alto contenuto di grassi
- 100 g di zucchero
- 5 g di gelatina in fogli
- 2 uova
Instructions
- Preparare i Pistacchi: Inizia frullando i pistacchi fino a ottenere una pasta liscia. Puoi aggiungere un po’ d’acqua se necessario per facilitare la miscelazione.
- Montare la Panna: In una ciotola fredda, monta la panna fino a ottenere picchi morbidi. Fai attenzione a non montarla eccessivamente.
- Preparare la Gelatina: Metti a bagno la gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti, quindi scioglila in un pentolino a fuoco basso.
- Combinare gli Ingredienti: In una ciotola grande, unisci la pasta di pistacchio, la panna montata e la gelatina sciolta. Mescola delicatamente per incorporare gli ingredienti senza smontare la panna.
- Versare negli Stampi: Versa la mousse negli stampi o nei bicchieri e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non si è solidificata.
Notes
- Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore emulsione.
- Montare la panna solo fino a raggiungere picchi morbidi per una mousse leggera.
- Utilizzare pistacchi freschi per un sapore migliore.
- Lasciare raffreddare la mousse per il tempo necessario per garantire una buona consistenza.
- Sperimentare con diverse guarnizioni per un tocco personale.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: Refrigerazione
- Cuisine: Italiano
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Mousse, Pistacchio, Dessert, Italiano