Melanzane senza frittura

• 3 melanzane medie
• 100 g di pangrattato
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Olio d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Origano secco (opzionale)

Istruzioni per la preparazione

Ora, segui questi passaggi per preparare le tue deliziose melanzane:

• Passo 1: Preriscalda il forno a 200°C.
• Passo 2: Lava e affetta le melanzane a rondelle spesse circa 1 cm.
• Passo 3: Disponi le fette di melanzana su un canovaccio e cospargile di sale. Lasciale riposare per circa 30 minuti per permettere all’acqua di uscire.
• Passo 4: Sciacqua le melanzane sotto acqua corrente e asciugale con un panno pulito.
• Passo 5: Disponi le fette di melanzana su una teglia da forno, ungile con un filo d’olio d’oliva e cospargile con pangrattato, parmigiano, pepe e origano se desiderato.
• Passo 6: Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando le melanzane sono dorate e croccanti.
• Passo 7: Servi le melanzane calde, come antipasto o contorno.

Domande frequenti (FAQ)

1. Posso utilizzare altre verdure al posto delle melanzane?

Certo! Puoi provare la stessa preparazione con zucchine o peperoni.

2. Posso rendere questa ricetta vegana?

Sì, semplicemente sostituisci il parmigiano con lievito alimentare o un formaggio vegano.

3. Quanto tempo possono essere conservate?

Le melanzane cotte si conservano per 3-4 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.

4. Posso prepararle in anticipo?

Sì, puoi prepararle in anticipo e riscaldarle in forno prima di servire.

5. Quale contorno si accosta meglio a questa ricetta?

Queste melanzane si abbinano bene a una insalata mista o a un piatto di riso pilaf.

Conclusione

Le melanzane senza frittura sono un modo delizioso e sano per gustare questo ortaggio versatile. Seguendo questa semplice ricetta potrai sorprendere i tuoi ospiti con un piatto saporito e leggero. Non dimenticare di condividere la tua esperienza e di personalizzare la ricetta secondo i tuoi gusti. Buon appetito!