Description
Le melanzane e zucchine al forno sono un contorno delizioso e sano, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto. Questa ricetta semplice e gustosa è un’ottima scelta per chi cerca piatti leggeri e ricette vegetariane.
Ingredients
Scale
Verdure
- 2 Melanzane
- 2 Zucchine
Condimenti
- 4 cucchiai di Olio d’oliva
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe
- 1 cucchiaio di Erbe aromatiche (rosmarino o origano)
Instructions
- Preparazione delle verdure: Inizia lavando e tagliando le melanzane e le zucchine a fette uniformi. Questo aiuterà a garantire una cottura omogenea.
- Condimento: Metti le verdure in una ciotola, aggiungi olio d’oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche scelte. Mescola bene per assicurarti che tutte le verdure siano ben condite.
- Disposizione sulla teglia: Disponi le verdure condite su una teglia rivestita di carta da forno, cercando di non sovrapporle per garantire una cottura uniforme.
- Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando le verdure non risultano dorate e tenere.
Notes
- Taglia uniformemente le fette di melanzane e zucchine per una cottura uniforme.
- Usa olio di qualità per un sapore migliore.
- Non sovraffollare la teglia per evitare che le verdure non si dorino bene.
- Controlla la cottura per evitare che si brucino.
- Lascia riposare le verdure per qualche minuto dopo la cottura per intensificare i sapori.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Contorno
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: melanzane, zucchine, forno, contorno, vegetariani, ricetta semplice