Melanzane e Zucchine al Forno

• 2 melanzane
• 3 zucchine
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

• Step 1: Lava e taglia le melanzane e le zucchine a cubetti.
• Step 2: Metti tutto in una ciotola capiente.
• Step 3: Aggiungi il parmigiano, il pangrattato, sale, pepe e un filo d’olio.
• Step 4: Mescola bene per distribuire il condimento in modo uniforme.
• Step 5: Stendi le verdure su una teglia foderata con carta forno, in un solo strato.
• Step 6: Inforna a 200°C ventilato per circa 30 minuti, finché le verdure sono dorate e croccanti.

Consiglio extra

Aggiungi erbe aromatiche come timo, origano o rosmarino per un tocco profumato e saporito!

FAQ

Quali altri condimenti posso aggiungere?

Puoi sperimentare con altre spezie come paprika o origano secco per arricchire il sapore.

Le melanzane e zucchine al forno possono essere preparate in anticipo?

Sì, puoi prepararle in anticipo e conservarle in frigorifero. Sono deliziose anche fredde il giorno dopo!

Posso sostituire gli ingredienti?

Assolutamente! Puoi usare altre verdure come peperoni o carote a seconda delle tue preferenze.

Quante calorie ci sono in questo piatto?

Questa ricetta è abbastanza leggera, circa 120 calorie per porzione, a seconda dell’uso di olio e formaggio.

Come posso conservare le melanzane e zucchine al forno?

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per preservare la croccantezza.

Conclusione

Le Melanzane e Zucchine al Forno sono un piatto ideale per chi desidera mangiare salutare senza rinunciare al gusto. La combinazione di ingredienti freschi e semplici rende questa ricetta accessibile a tutti, dai principianti ai cuochi esperti. Provala come contorno o come piatto principale vegetale in una dieta equilibrata. Una volta che avrai assaporato queste delizie, sicuramente diventeranno un must nella tua cucina!