Marmellata di limoni senza zucchero

• 500 g di limoni
• 1 litro d’acqua
• 1 g di agar-agar

Istruzioni

Seguendo questi passi, potrai realizzare facilmente la tua marmellata di limoni:

• Passo 1: Lava i limoni sotto acqua corrente e, se necessario, grattugia la scorza (assicurati che siano bio).
• Passo 2: Taglia i limoni a metà e spremili per ricavare il succo.
• Passo 3: In una pentola, combina il succo di limone, l’acqua e la scorza grattugiata.
• Passo 4: Portare a ebollizione e lasciare cuocere per 10-15 minuti.
• Passo 5: Aggiungi l’agar-agar, mescola bene e continua a cuocere per altri 5 minuti.
• Passo 6: Versa la miscela negli appositi barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente.
• Passo 7: Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi conserva in frigorifero.

FAQ

1. Posso sostituire l’agar-agar con la gelatina?

No, poiché l’agar-agar è un gelificante vegetale e non contiene zuccheri, mentre la gelatina tradizionale può contenerne.

2. Questa marmellata è adatta ai vegani?

Sì, la ricetta è completamente vegana poiché non utilizza ingredienti di origine animale.

3. Posso utilizzare limoni congelati?

Sì, i limoni congelati possono essere utilizzati, ma per una migliore qualità della marmellata, è consigliabile utilizzare limoni freschi.

4. Quanto dura la marmellata in frigorifero?

Se conservata in modo corretto, la marmellata di limoni senza zucchero può durare fino a 3 mesi in frigorifero.

5. Posso utilizzare altri agrumi per questa ricetta?

Certo! Puoi sostituire i limoni con arance o pompelmi seguendo lo stesso procedimento.

Conclusione

La marmellata di limoni senza zucchero è un’ottima opzione per chi cerca di gustare qualcosa di sano e soddisfacente. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai preparare un prodotto genuino e delizioso. Splendida da servire per la colazione o da utilizzare in molte altre ricette, questa marmellata è un must per chi ama i sapori freschi e naturali. Provate a farla a casa e condividete le vostre esperienze nei commenti!