Manzo con cipolla

• 800 g di manzo
• 3 cipolle
• 100 ml di vino rosso
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 rametto di rosmarino (opzionale)

Istruzioni

Segui questi semplici passi per preparare il Manzo con Cipolla:

• Step 1: Inizia tagliando la carne di manzo a cubetti di circa 3 cm.
• Step 2: Affetta le cipolle finemente e tienile da parte.
• Step 3: Riscalda l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
• Step 4: Aggiungi i cubetti di manzo nella pentola e rosolali su tutti i lati fino a dorarli.
• Step 5: Aggiungi le cipolle affettate e mescola bene, lasciando cuocere fino a quando non sono trasparenti.
• Step 6: Versa il vino rosso e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco al minimo.
• Step 7: Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
• Step 8: Aggiusta di sale e pepe e, se lo desideri, aggiungi il rosmarino per un profumo extra.
• Step 9: Servi caldo e gustalo con contorni come purè di patate o polenta.

FAQ

Quale taglio di manzo è migliore per questa ricetta?

I tagli come il chuck o la carne di spalla sono ideali in quanto si prestano bene alla cottura lenta.

Posso utilizzare il manzo surgelato?

Sì, ma assicurati di scongelarlo completamente prima di procedere con la cottura.

È possibile preparare il piatto in anticipo?

Certo! Il Manzo con Cipolla può essere preparato in anticipo e riscaldato, e i sapori si amalgameranno ancora di più.

Posso sostituire il vino rosso?

Sì, puoi utilizzare brodo di carne o vino bianco se preferisci un sapore più leggero.

Come conservare gli avanzi?

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Conclusione

Il Manzo con Cipolla è un piatto classico che non delude mai. Con la giusta preparazione e attenzione ai dettagli, potrai stupire i tuoi ospiti con questa delizia. Prenditi il tempo di gustare ogni morso e condividi questo piatto ricco di tradizione con chi ami.